Walnuss-Karottenkuchen mit Marzipan (vegan)

Mit Marzipanstückchen, gerösteten Walnüssen, Zimt & Ingwer – 100 % pflanzlich

Dieser Kuchen beweist: Vegan und unwiderstehlich schließen sich nicht aus. Die Basis bildet ein saftiger Rührkuchen mit frisch geraspelten Karotten – sie sorgen ganz natürlich für eine weiche, feuchte Textur, die auch nach Tagen noch frisch schmeckt. Darin verstecken sich cremige Marzipanstückchen, die beim Reinbeißen für einen sanften Mandelmoment sorgen, knusprige geröstete Walnüsse für Biss und Tiefe, und eine warme Gewürznote aus Zimt und Ingwer.

Zutaten: Weizenmehl, Karotten, Zucker, Walnüsse, Marzipan (Mandeln, Zucker), Apfelmark, Rapsöl, Apfelessig, Vanilleextrakt, Weinstein Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Salz.

Kann Spuren von Milch, Eiern, Soja und anderen Nüssen enthalten.