Apple Crumble Cookie

Browned Butter Cookie mit Apfel, Mandeln, Karamellkern und Zimtstreuseln

Wenn draußen die Blätter fallen und es früher dunkel wird, ist das hier dein Cookie fürs Sofa. Ein dicker, weicher New-York-Style-Cookie aus nussig gebräunter Butter, warm gewürzt mit Zimt, Muskat und einem Hauch Piment. Darin: fruchtige Apfelstückchen, geröstete Mandeln und cremige weiße Schokolade. In der Mitte versteckt sich ein Kern aus Dulce de Leche, der beim Reinbeißen langsam herausläuft. Oben drauf eine goldene Schicht knuspriger Zimt-Streusel.

Er schmeckt wie ein Stück Apfelkuchen aus dem Ofen deiner Oma, nur in Cookieform. Kurz angewärmt wird der Karamellkern noch flüssiger und der Duft von Zimt und brauner Butter füllt den ganzen Raum. Am besten mit einer Tasse Tee, einer Decke und ohne Eile. 

120g

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Rohrzucker, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Vanilleextrakt), Eier, Mandeln, Karamellfüllung (Dulce de Leche (Glukose-Fruktose-Sirup, Vollmilchpulver, Wasser, Zucker, Magermilchpulver, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Wasser, Zucker, modifizierte Stärke, Stabilisator: Glycerin, Verdickungsmittel: Cellulose, Carboxymethylcellulose, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zucker, Apfel gefriergetrocknet (2,4 %), Milch, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Gewürze (Zimt, Muskat, Piment), Speisesalz.

Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Abbildung kann von tatsächlicher Ware abweichen.